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    題名: 台灣食品產業中小企業策略形態分析-以M調味料製造公司為例
    A Case Study of SME’s Business Strategy in the Condiment Industry
    作者: 敖秉中
    貢獻者: 彭朱如
    敖秉中
    關鍵詞: 台灣食品產業
    中小企業
    調味料
    策略形態分析法
    日期: 2013
    上傳時間: 2014-03-03 15:40:46 (UTC+8)
    摘要: 台灣中小型調味料製造業者從2011年開始計畫將事業策略朝向生產高優質產品、有市場區隔或有差異化的產品、及有健康訴求的產品發展,以加強市場競爭力。經營方面則朝多元化發展,例如結合休閒娛樂、觀光景點、餐飲、共通品牌、甚至是與觀光業及地方文化等行業結合,透過異業結盟或合作,強化經營績效。這樣的變化不是調味料製造廠家可以預料的,也難以在台灣以外的相同產業見到,這就是台灣市場的特色。
    本研究以台灣某一家小型調味料製造公司進行個案研究,與企業高階主管訪談,將訪談內容歸納、彙整並應用次級資料進行分析。
    本研究採策略形態分析法,探討現階段事業策略的執行與企業內部條件、外部環境之配適;並將分析結果做為未來策略調整的主要依據,同時依自身的能力及資源選擇未來發展之經營策略。依據現有策略分析提供對個案公司未來調整策略建議如下:
    一、 「產品與服務串聯」及「行銷資源整合」是食品調味料產業最重要的策略。
    二、 預防因餐飲消費市場變化速度加快,致使讓產業發生巨大的變化,造成對產
    品與通路的影響。
    三、 「品牌行銷」、「服務升級」、「掌握通路」是產業未來的關鍵成功要素。
    參考文獻: 參考文獻
    中文部份
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    17.詹盛元,《調味品製造業景氣動態報告》,台灣經濟研究院產經資料庫,
    http://tie.tier.org.tw/db/article/list.asp?
    code=IND12&ind_type=topind ,2011年01月24日
    描述: 碩士
    國立政治大學
    商管專業學院碩士學位學程(AMBA)
    101380034
    102
    資料來源: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0101380034
    資料類型: thesis
    顯示於類別:[管理碩士學程/商管專業學院碩士學位學程 AMBA] 學位論文

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