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    Title: 多重目的個案研究整合型計畫---子計畫三:王品快速展店之個案研究
    Authors: 溫肇東;蔡淑梨
    Contributors: 政治大學科技管理研究所
    行政院國家科學委員會
    Keywords: 王品快速展店
    Date: 2006
    Issue Date: 2012-10-24 09:26:36 (UTC+8)
    Abstract: 「只款待心中最重要的人」,走進王品台塑牛排總是讓人倍感尊榮,親切的店員給您15 度的鞠躬歡迎您的到來,並帶著淺淺的微笑引您入座,餐廳內空間交錯,溫馨的燈光搭配綠色植物,豐富的視覺感及人文藝術風格讓每一次的用餐都能賓主盡歡。這間以提供台塑集團董事長王永慶私房料理–台塑牛排為特色的西餐廳,精選牛的第六至第八對肋骨,裁切成骨長17 公分、重16 盎斯的規格,以「一頭牛只能供應6 客」為標語,提供獨具中國口味的全熟牛排,而有別於西式牛排,目前在台灣共有11 家分店。王品台塑牛排自1993 年於台中成立第一家店至今(2006 年),已拓展為擁有8 個餐飲品牌、56 間分店的王品集團,此外戴勝益更將觸角延伸至中國大陸,北京、上海、蘇州及深圳地區已陸續成立王品台塑牛排及陶板屋,總營收超過35 億新台幣,在台灣營業額僅次於麥當勞,儼然是本土的餐飲霸主。
    Relation: 應用研究
    學術補助
    研究期間:9507 ~ 9606
    研究經費:84仟元
    Data Type: report
    Appears in Collections:[科技管理研究所] 國科會研究計畫

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