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    Title: iCHEF-POS系統商業模式創新之研究
    The business model innovation of POS system : a case study of iCHEF
    Authors: 蔡佳縈
    Tsai, Jia Ying
    Contributors: 溫肇東
    蔡佳縈
    Tsai,Jia Ying
    Keywords: 雲端POS系統
    商業模式創新
    Cloud POS system
    Business model innovation
    Date: 2017
    Issue Date: 2017-06-01 09:56:35 (UTC+8)
    Abstract: 物聯網概念逐漸成熟之下,舊有產業知識與概念被顛覆,智慧化發展開啟產業新時代。台灣近年來以微型創業盛行,不需要太多資本,簡單的設備就可成立一家餐廳,也因此創業門檻大大降低,造就餐飲業以每年2-3%的比率增加,而大多數餐廳中必備且關鍵的設備-POS機台,卻還停留在舊有思維,不僅佔了不少花費在創業者初期成本以外,也會需要較長時間將成本回收,更因為POS機台為固定成本,後續折舊及保養問題也是餐飲業創業者需要多費心力的重點。
    結合雲端技術的POS機台雖需耗費較多時間研發,在概念驗證、場域驗證及商業驗證上也需要比傳統POS系統更縝密的考量,但與傳統pos相比,雲端POS不論在介面的易用性、資訊的即時性及改善工作場域的效率上,皆有顯著改善。除傳統POS注重的技術升級外,雲端POS提供更多面向的整合式解決方案,大大改變了整個產業的商業模式。
    本研究以iCHEF為個案,目的為探討新產業環境之下,企業如何創造新的商業模式,推動產業典範移轉。本研究所得之結論為:雲端POS系統成功的商業模式中,雖然產品技術研發能力仍為關鍵因素之一,但其中企業的創新能力、社群操作力等軟實力的培養更是決定能否維持長期競爭優勢的根基。
    關鍵字:雲端POS系統、商業模式創新
    Reference: 參考文獻
    一、 中文文獻
    1.李永銘(2011)。VPRC。資訊經濟。
    2.林金定、嚴嘉楓、陳美花(2005)。質性研究方法:訪談模式與實施步驟分析。身心障礙研究期刊,第3卷,第2期,122-136頁。
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    4.洪千琇(2013)。交易性社群之商業模式設計-以臉書童裝合購社團為例。國立交通大學,管理學院資訊管理學程,新竹市。
    5.陳安美(2011)。POS技術升級的商業模式創新研究-以A公司為例。東吳大學,企業管理研究所,台北市。
    6.陳玉潔(2014)。餐飲業雲端POS系統行動商務創新商業模式之研究。東吳大學,企業管理研究所,台北市。
    7.陳啟明(2015)。台灣POS廠商的國際化策略 –以Posiflex振樺電子為例。國立交通大學,管理學院經營管理學程,新竹市。
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    10.黃煜庭(2015)。廚具產業商業模式之研究。東吳大學,企業管理研究所,台北市。
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    二、 英文文獻
    1.Afuah, A .and Tucci, C.L. (2001). Internet Business Models and Strategies:Text and Cases. New York: McGraw-Hill.
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    3.Bernard H. R. (2006). Research Methods in Anthropology: Qualitative and Quantitative Approaches. Maryland: AltaMira Press.
    4.Benbasat, I.,Goldstein, D. and Mead, M. (1987). The case research strategy in studies of information systems, 369-386. doi: 10.2307/248684
    5.Chesbrough, H. (2013). “Open business models: How to thrive in the new innovation landscape” , Harvard Business Press.
    6.Chesbrough and Rosenbloom(2002). The role of the business model in capturing value from innovation:evidence from Xerox Corporation's technology spin‐off companies,11(3),557-579.doi: https://doi.org/10.1093/icc/11.3.557
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    8.Damanpour, F. (1991). Organizational innovation:A meta-analysis of effects of determinants and moderators,34(3),555-590.doi: 10.2307/256406
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    13.Mahadevan, B. (2000). Business models for Internet-based e-commerce: An anatomy, California management review, 42(4),55-69.
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    三、 網路資料
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    3.聯合新聞網股市網站,取自:https://udn.com/news/cate/2/6645
    4.第一銀行徵信處(2013年)工業電腦產業概況,取自:http://edm.firstbank.com.tw/Mailhunter_a/Uploaded_Photo/1020712-01271150.pdf
    5.EKN(2015年)。Retail Point-of-Sale Blueprint【EKN】。取自:http://xsi.bz/wp-content/uploads/2015/04/3a9242b4-19f6-4c26-8ba4-34b8af175219.pdf
    6.THE Boston Consulting Group(2008年)。BCG Value Science analysis【bcgperspectives】。取自:https://www.bcgperspectives.com
    7.iCHEF官網,取自:http://www.ichef.tw
    8.iCHEF就愛開餐廳,取自:http://blog.ichef.tw/
    9.經濟部統計處,取自:http://dmz9.moea.gov.tw/GMWeb/common/CommonQuery.aspx
    10.財報狗(2013年1月8日)。飛捷(6206) – 台灣最大POS製造商 [獲利]【財報狗】。取自:http://statementdog.com/blog/archives/5431
    11.Money DJ(2014年9月2日)。POS 產業走向 Android 平台,飛捷營運可望再攀高【科技新報】。取自:http://technews.tw/2014/09/02/pos-android/
    12.Kay Ke(2016年2月25日)。台灣POS市場異軍崛起 點燃全球POS百億商機AppWorks 領投 iCHEF 美金 560 萬 A 輪增資【AppWorks之初創投】。取自:http://appworks.tw/ichef-series-a/
    13.鄭斐文(2015年3月17日)。台灣POS市場異軍崛起 點燃全球POS百億商機【DIGITIMES物聯網】。取自:http://www.digitimes.com.tw/tw/dt/n/shwnws.asp?cnlid=13&id=0000415355_DWQ4JXBM4Q138B68ZCV85
    14.羅正漢(2014年11月14日)。開發平板POS成功關鍵:瞄準目標,做就對了! 【iThome】。取自:http://www.ithome.com.tw/tech/92181
    15.數位時代-創業小聚【數位時代】。取自:http://edm.bnext.com.tw/meet/36/meet_2013Neostar_profile/iCHEF.pdf
    16.周欽華(2014年11月10日) 。[專訪] 不要逆轉勝,要一直勝 — 專訪 iCHEF 創辦人吳佳駿、程開佑【yowuReport有物報告】。取自:https://yowureport.com/14523/
    Description: 碩士
    國立政治大學
    科技管理與智慧財產研究所
    103364131
    Source URI: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0103364131
    Data Type: thesis
    Appears in Collections:[科技管理與智慧財產研究所] 學位論文

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